• Pasta Frola

  • Budín de mandarinas

  • Chocobananas heladas

  • Helados veganos de frutas!

  • Cupecackes con Crema de Mani & Chocolate

  • Cupcakes de Lemon Pie

Hamburguesas de quinoa.

Una buena opción para no pasar infinitas horas en la cocina pero siempre tener comida rica pronta es cocinar mucho de algo y después hacer varias preparaciones con el mismo ingrediente. Por ejemplo, en este caso hice una especie de guizo de quinoa, comí un par de veces y lo que sobró se convirtió en […]

Queso de mandioca en fetas

Ingredientes: – 4 cucharadas de fécula de mandioca – 2 cucharadas de fecula de maiz – 2 cucharadas de aceite – 1 cucharada de jugo de limón – 1 y 1/2 cucharadas de levadura de cerveza sabor queso -12 cucharadas de leche de soja, o agua -1/2 cucharada de sal -1 cucharadita de cayena en […]

Helados veganos de frutas!

INGREDIENTES: Frutillas (cantidad a gusto. el peso que se use terminará siendo aproximado al peso del helado que se prepare) Melón Duraznos Bananas (las bananas van en todos, en un porcentaje pequeño, para darle «cremosidad») Almibar (el almibar se prepara cocinando en una ollita una cantidad de azúcar más una cantidad similar de agua (o […]

Pastel de papas de lentejas y arroz

Ingredientes: Lentejas, Papas, Arroz, Condimentos y verduras a gusto. Procedimiento: Hervir lentejas (se pueden remojar unas horas antes para agilizar la cocción) y arroz, en un punto justo de tal forma que queden firmes. Reservar. Saltear cebolla, morrón rojo y verde, apio y ajo. Una vez cocidos, agregar las lentejas y el arroz, un chorrito […]

Tortillas de polenta saborizada

Ingredientes: Polenta (Harina de maíz) (dos tazas rinden 6 porciones aprox., hirviéndolas en 6 tazas de agua aprox.) Verduras (a gusto): media zanahoria, 1 cebollita de verdeo, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo… Procedimiento:  calentar agua (el volumen de agua será el volumen que quede de polenta), agregarle sal a gusto, picar las verduras y […]

Cupecackes con Crema de Mani & Chocolate

Ingredientes : Una taza de harina leudante 1/4 de Azúcar (preferentemente de caña) Esencia de vainilla Media taza de leche de avena ( o de la que prefieras, también podrías utilizar jugo de naranja) Crema de mani Chocolate Chispas de chocolate Preparación : En un bol colocar todos los ingredientes secos , luego la leche de avena y […]