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Galletitas de garbanzo!

Sin ningún tipo de harina son ideales para alérgicos, están buenísimas y nadie adivinará cual es su ingrediente principal. INGREDIENTES: 250 gr de garbanzos cocidos y escurridos. 60 gr de azúcar de caña o la que tengamos 120 gr de mantequilla de cacahuete, también conocida como manteca de maní. 1 cucharadita de polvo de hornear o levadura […]

Salchichas de arroz

Ingredientes:  Media taza de arroz Media taza de agua Media cucharada de sal Una cucharada de aceite Un caldo ‘Alicante’ sabor ‘Panceta y hierbas’ (que, a pesar del nombre es vegano) Colorante rojo o un trozo de remolacha cruda. Fécula de maíz. Procedimiento: • Colocar una taza y media de arroz ya hervido en la […]

Quesofu, queso de tofu.

Ingredientes: – 250 gr de tofu – 150 cc de aceite – 400 cc de agua – 4 cdas soperas (colmadas) de fécula de mandioca – 1 cda sopera de levadura Vigen sabor «Queso» – 4 cdas soperas de levadura Titan – 75 cc de jugo de limón – 1 1/2 cdita de sal Procedimiento:  […]

Queso de papa

Ingredientes: 2 papas medianas Agua de la cocción cantidad necesaria Aceite  5 cucharadas Sal, cantidad necesaria Jugo de limón, 4 cucharadas 2 cucharadas de levadura de cerveza nutricional (Ejemplo: Titán o Virgen)  pueden ser más segun el gusto, también se puede usar la levadura sabor queso de la marca Virgen que es apta para veganos […]

Milanesas de soja y germen de trigo.

Ingredientes: 2 tazas de harina de soja 2 tazas de germen de trigo 1 taza de gluten 1 taza y 1/2 de harina de trigo 2 cucharadas de sal 1 taza y 1/2 de agua 1 taza de salsa de soja pimienta una cucharada de levadura química o polvo de hornear. ajo rallado laurel perejil […]

«Churrascos» de garbanzo

Ingredientes: una taza de garbanzos cocidos 2 cucharadas de aceite de oliva media taza de gluten media taza de pan rallado un cuarto de taza de agua 2 cucharadas de salsa de soja 2 dientes de ajo triturados 1 cucharada sopera de albahaca seca sal y pimienta Preparación: Triturar los garbanzos con el aceite de […]