¿Sabes cómo se hace el Paté?

El término “foie-gras” quiere decir literalmente “hígado grasiento” y consiste en el hígado hinchado de patos o gansos machos que son alimentados forzadamente con enormes cantidades de comida hasta que sus hígados crezcan mucho más allá del tamaño normal -hasta 10 veces el tamaño de un hígado normal-. Entre dos y tres veces al día Read more about ¿Sabes cómo se hace el Paté?[…]