Pancho de Zanahoria

En esta oportunidad de compartimos una muy buena opción para comer un pancho sin perjudicar a los demás animales 🙂
Ingredientes:
  • 4 Zanahorias que tengan un tamaño y forma parecida a un pancho (rectas y no muy grandes)
  • 1 cucharada de humo líquido (¿que es esto? ¿donde lo compro? ¿como lo substituyo? Leer más abajo)
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada al ras de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharadita de azúcar
pancho zanahoria2

Preparación:

  1. Primero que nada hay que elegir zanahorias que tengan potencial para ser unos lindos panchos. Todo entra por los ojos, asi que es importante mantener la ilusión por acá.
  2. Pelarlas y cortarles los bordecitos para redondearlos y que se vean más parecidos a un pancho
  3. Cocinarlas en agua caliente.
  4. Mezclar todos los ingredientes en un bowl y poner nuestros futuros pancho-zanahorias (¡o panchorias! :P) a marinar toda la noche. No van a quedar cubiertos con la mezcla, así que esta bueno preocuparse por girarlos bien en la mezcla para que queden mojados con ella.
  5. Esperar toda la noche. Tic-tac-tic-tac
  6. Calentar una sartén a fuego fuerte y dorar los panchos-zanahorias.
  7. Quedan perfectos con un poco de mostaza 🙂 (o ketchup, o mayonesa sin huevo, cebolla, o lo que sea que se le pone a los panchos regulares)

Fuente: http://recetasveganas.blogspot.com.ar/

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