Milanesas de Quinoa

  • Ingredientes :
  • 2 cebollas
  • Cebollita de verdeo
  • Morrón ( si es posible de los tres colores sino con uno esta bien)
  • 1 taza y media de quinoa
  • Media taza de germen de trigo
  • Media taza de harina integral
  • Perejil y ajo
  • Agua
  • Preparación :
  • Saltear los morrones , con las cebollas y la cebollita de verdeo.
  • La quinoa debemos dejarla hervir media hora .
  • Luego la pasamos por un  colador .
  • En un bol colocamos la quinoa , con las cebollas y los morrones . Agregamos el perejil y el ajo .
  • Condimentamos a gusto con sal , pimienta y otras especies.
  • Agregamos un poco de agua, para crear una masa. Incorporamos la harina integral .
  • Luego amasamos y vamos haciendo bollitos que luego le daremos la forma de hamburguesa y la pasamos por el germen de trigo.
  • Freímos o llevamos al horno hasta que doren
  • También a la preparación podemos incorporarle semillas de chia , sésamo , girasol y/o nueces trituradas !

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