Hummus de garbanzos

Ingredientes:
– 400 g. de garbanzos cocidos
-1 cucharadita de comino molido
-1 diente de ajo
-1 cucharada de aceite de oliva
-Un chorrito jugo de limón
-Un chorrito vinagre de alcohol
-Una pizca de sal – Una pizca de pimentón dulce.

Preparación:
1)
colocar en el vaso de la batidora los garbanzos cocidos junto con el diente de ajo pelado, una pizca de sal y una cucharadita de comino y pimentón dulce.
2) batir hasta que se forme una pasta homogénea
3) añadir el jugo de limón, el vinagre de alcohol y el aceite de oliva
4) batir hasta que tengas una mezcla parecida a un puré de consistencia cremosa, si queda muy espeso añadir un poco de agua caliente, ir agregando el agua en muy poca cantidad para que no quede aguado.
5) Y listo, ¡A comer! (se conserva en la heladera)

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