Focaccias de aceitunas y romero.

Ingredientes:
-150 ml de agua templada
-90 ml de aceite de oliva
– 1 sobrecito de levadura
– 450 de harina común
– 1 cdita de sal
– 1 cdita de azúcar
– romero, aceitunas.

Procedimiento:

En un bowl poner agua, aceite y levadura;  mezclar hasta que quede bien integrado.
Incorporar harina, sal y azúcar.
Amasar  hasta lograr una masa homogénea y suave.
Dejar reposar 1 hora hasta duplicar.
Luego armar 10 bollos individuales y aplanarlos.
Poner por encima aceitunas cortadas y romero fresco.

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Dejar levar un rato nuevamente y cocinar en horno pre-calentado hasta que estén doradas (aproximadamente 15′).

Fuente y fotografías: Luciana Routaboul.

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