Churrascos de seitán

🔸Ingredientes
300 g de gluten
2 cdas de pan rallado
1 sobre de caldo para saborizar panceta o carne Alicante
2 cdas de ajo en polvo
1 sobre de levadura seca
salsa de soja

Para la cocción
1 litro de agua
1 diente de ajo

Para la plancha
Salsa de soja, aceite y humo liquido

🔸Procedimiento:
Unir todos los ingredientes secos e ir incorporando el agua. Si se quiere un poco mas de color, se le agrega un chorrito de salsa de soja. Hacer una masa, cortarla en fetas y llevarlas a hervor hasta que estén tiernas. También se puede cocinar al horno, en una placa cubierta de agua por 10 min. por cada lado.

Retirar del agua, dejar enfriar y saltearlo en una sartén con aceite, salsa de soja y humo liquido.

Salen 8 churrascos que pueden freezarse, sin saltearlos en la sartén.

Si los prefieren mas firmes, se puede reducir a la mitad la levadura.
🍴

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Fuente: Lis Vegana

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