Buñuelos de hojas de remolacha

Si están bien verdes, no tires las hojas de remolacha, probá estos buñuelos que son muy ricos y rápidos de hacer.

Ingredientes:
🔷 Las hojas del paquete de remolachas bien lavadas y secas, las cortamos en crudo, en tiras finas.
🔷 1 taza de harina leudante (o harina común o integral con 2 cdtas de polvo de hornear)
🔷 3/4 taza de harina de garbanzos
🔷 1 cebolla rallada
🔷 perejil picado, ajo picado, ají molido, orégano, romero picado, nuez moscada, sal y pimienta a gusto, o los condimentos que desees.
🔷 Agua, cantidad necesaria para formar una pasta consistente con las harinas.
🔷 Rocío vegetal y aceite para cocinar.
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Procedimiento:
🔷Mezclamos todo,  excepto las hojas, que las agregamos luego de formar la mezcla.
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🔷Podemos cocinarlas al horno, fritas o en un sartén caliente con rocío vegetal y aceite, vuelta y vuelta.
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🍴🍴 ¡Listo para comer! 🍴🍴
Buñuelos de hojas de remolacha

Fuente: La Usina Vegana

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