Pirámide de alimentación vegana

Introducción:

Esta Pirámide de Nutrición Vegana es muy útil como guía sobre los alimentos que deben conformar nuestra dieta vegana para asegurarnos una correcta nutrición.

(1) Cereales (6-11 raciones)

Pasta, arroz, pan, cereales de desayuno, trigo, maíz, avena, centeno, quinoa, amaranto, espelta, mijo, cous cous, etc.

(2)Verduras y Hortalizas (3 o más raciones)

Espinacas, repollos, berro, pimientos, tomates, acelgas, papas, cebollas, apios, zanahorias, esparragos, etc.

(3)Frutas y Frutos secos (2 o más raciones)

Naranjas, manzanas, bananas, frutillas, kiwis, uvas, mangos, peras, ciruelas, higos, almendras, nueces, etc.

(4) Alimentos ricos en calcio (6 a 8 raciones)

Brocoli, espinacas, acelga, leche de soja enriquecida,  sésamo, almendras, etc

(5) Legumbres u otras alternativasa  estas (2 a 3 raciones)

Garbanzos, lentejas, soja, judias o chauchas, guisantes, mani, etc.

(6) Otros esenciales (1 a 2 raciones)

Aceite de oliva, girasol, lino, nueces, canola, productos enriquecidos con B12 como cereales de desayuno, leches vegetales, jugos, margarinas vegetales, hamburguesas vegetales,  suplemento de B12, alga Nori, Aloe Vera, alga Chorella.

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2 thoughts on “Pirámide de alimentación vegana

  • hola, quiciera saber de que manera puedo colaborar con uds desde mi lugar, agregar mi granito de arena, no se si se puede contar con cuotas mensuales o como se manejan, desde ya muchas gracias.saludos. mayra

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