¿Qué tiene de malo comer huevos?

¿Qué tienen de malo los huevos de gallinas criadas en “libertad”?

Para obtener gallinas “ponedoras”, tenemos que obtener primero huevos fértiles, y al nacer, de la mitad  de esos huevos saldrán pollos macho. A estos se les mata de forma inmediata o se les cría para pollos de  mesa (en la actualidad, lo normal es que esto se realice en naves de engorde) a los que se sacrifica en  cuanto hayan alcanzado un peso que los haga rentables. Así que por cada gallina que vive felizmente en  libertad escarbando en un huerto o granja, que si fuera capaz de negociar estaría en realidad pagando el  alquiler con su estéril huevo diario, hay un macho de la misma puesta que debe soportar una horrible  vida en una nave de engorde si es que no ha sido ya sacrificado o tirado a la basura para que muera. Sólo  en Gran Bretaña se matan 35 millones de pollos macho de un día de edad todos los años. Se usan  principalmente como abono o se les arroja a vertederos de basura. A las gallinas también se las sacrifica tan pronto como declina su producción. También hay que saber que muchos lugares clasificados como “corrales de cría en libertad” no lo son en realidad. Pueden tratarse simplemente de enormes naves con acceso al exterior. Como la comida está dentro y siempre hay luz las gallinas rara vez se aventuran a salir.

¿Y los huevos de  bateria?

Las gallinas se dividen en dos grupos: las gallinas “ponedoras” y pollos “de engorde”. Se coloca de cinco a seis gallinas “ponedoras” en una jaula de tela metálica de 14 pulgadas y las jaulas son a menudo apiladas en varios niveles. Cintas transportadoras llevan la comida y el agua, y además retiran los huevos y el excremento. Dado que las gallinas se encuentran en un lugar superpoblado, se las mantiene casi en la oscuridad y se les corta el pico con cuchillas candentes (sin anestesia) para evitar que se picoteen entre ellas hasta morir. La tela metálica de las jaulas las despluma, les irrita la piel y las deja lisiadas.

Aproximadamente el 20 por ciento de las gallinas criadas bajo esas condiciones muere a causa del estrés o enfermedades. Cuando tienen entre uno y dos años de edad, sus cuerpos exhaustos disminuyen la producción de huevos y se las sacrifica (las gallinas podrían vivir normalmente entre 15 y 20 años). Noventa por ciento de todos los huevos vendidos comercialmente provienen de gallinas criadas en granjas industriales.

A las gallinas de granja industrial se les corta el pico con máquinas de cuchillas calientes una vez, a  menudo dos veces, durante su vida, normalmente cuando sólo tienen un día de nacidas y otra vez cuando tienen siete semanas porque a menudo, un pico joven  vuelve a crecer. El corte del pico causa un dolor grave y crónico y un sufrimiento que los i  investigadores han comparado con el dolor que sufren los humanos cuando se les amputa un  miembro. Entre el tejido córneo y el hueso del pico hay una gruesa capa de un tejido enormemente  sensible. La cuchilla caliente corta justo a través de este sensible tejido mermando la habilidad de la  gallina para comer, beber, limpiarse el pico y ahuecarse las plumas normalmente. El corte del pico  se hace para contrarrestar los efectos del picoteo compulsivo que afecta a unas aves diseñadas por  la naturaleza para moverse de un lado para otro, escarbar y picotear todo el día, y no para estar  quietas en una prisión; y también para ahorrar en costes de alimentación y estimular una  conversión de menos comida en más huevos. Las aves a las que se les ha cortado el pico tienen sus  habilidades para agarrar cosas con el pico mermadas y sienten dolor y angustia, por lo tanto comen  menos, tiran menos la comida y “desperdician” menos energía que un ave intacta. (Fuente)

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Y a continuar informándote el el siguiente artículo:
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28 thoughts on “¿Qué tiene de malo comer huevos?

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